お酒の種類は色々ありますが皆さんは何がお好みですか？
私はビール、日本酒、ワイン（赤・白・スパークリング）・焼酎など料理に合わせて何でもたしなみます。アルコールの栄養素は？というとエンプティカロリー（空っぽ）と言われていてあまり栄養素はないようです。ですがカロリー0ということではなくて1ｇあたり7kcalのエネルギーあります。ただし３大栄養素（炭水化物・脂質・タンパク質）が含まれないため、栄養が空っぽ（エンプティカロリー）という意味で呼ばれています。

ちなみに炭水化物・脂質・タンパク質のエネルギー量は1g あたりそれぞれ 4kcal・9kcal・4kcalとなります。

ではアルコールの身体における影響はどうなのでしょう？顔が赤くなったり、酔いが回ると言う事はご存じですね。そのあたりをもう少し詳しくお話しします。

体内に入ったアルコールは、まずアセトアルデヒドという有毒物質に変化します。これは解毒されて酢酸となり、さらに水と二酸化炭素に分解され、その過程でエネルギーを産み出します。その一部は体熱となって発散されるため、お酒を飲むと顔が赤くなったり身体が熱くなったりするわけです。栄養の分解の順番として、アルコールは炭水化物や脂質よりも先に熱として体外に放出されます。そのため一緒に摂取した食事の栄養素の吸収や分解は後回しにされ、消費をされず脂肪として蓄えられやすくなります。またアルコールは脂質の合成を活発化するので、余分に作られた脂質は中性脂肪として血液に放出されたり、内臓や皮下脂肪に蓄えられて、肥満の原因となったりします。